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解培惠:辣木是人类赖以生存的重要基础物质之一(中新网)

中新网瑞丽 7 月 24 日电(记者 吴华丽)7 月 22 日国家主席习近平在古巴哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗时,以 辣木 作为赠礼,并强调中巴双方将加强农业合作,提高农业水平,维护粮食安全。一夕之间,辣木在中国成为火热名词。但辣木到底是什么呢?24 日,记者在中缅边城瑞丽见到了 79 岁的云南热带农业专家 解培惠 老人,也正是他发现并保护了中国引种最早的辣木古树。

 

解培惠:辣木是人类赖以生存的重要基础物质之一(中新网) 中国辣木

 

辣木,因树皮及根有辣味而得名,属辣木科多年生乔木,原产印度、非洲半干旱地区。中国引种辣木最早在云南德宏州芒市,距今已有 109-114 的历史。辣木一身是宝,集优良木本蔬菜,优良木本药用植物,优良木本冬季蜜源植物,优良木本饲料作物于一身,在植物界实属罕见。

 

在解培惠看来,辣木被定位为营养蔬菜、保健食品其实是一个很大的误区,辣木应该是人类不可缺少、赖以生存的重要基础物质之一。2012 年 10 月,解培惠在云南芒市发现了中国最早引种的百年辣木古树,经过监测和类比分析发现,辣木叶中几乎含有人体所需一切营养物质——能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、18 种氨基酸、特别是人体所必需的 8 种氨基酸、10 种维生素、9 种矿物质及微量元素。这些营养物质与小麦、稻米、牛奶相比,分别高出它们数倍至数十倍,甚至百倍。“这意味着辣木甚至可以作为战备物资。”有了这一发现,解培惠开始细心选种,育种,从古辣木树引种培育的新型辣木也非常成功。他又与其他地域的辣木做了对比分析,发现德宏非常适宜种植辣木。

 

2014 年 4 月 14 日,国家农业部部长韩长赋专程到云南芒市考察百年辣木古树,并鼓励德宏发展辣木产业。云南德宏森宝科技开发有限公司负责人告诉记者,目前在研发的辣木产品有辣木片剂、压缩饼干、挂面、茶等。“我们有辣木古树,最好的辣木种质资源在德宏,最好的辣木产业也应该在德宏,我的先行先试是建立在实践基础上的。”解培惠对辣木发展充满了信心。“辣木的发展应该按照‘人工动植物群落’的发展思路,同时套种咖啡、坚果、黄檀、迷迭香等,在有限的土地上,充分利用光热水土资源,以短养长,长短结合,力求效益最大化,风险最小化。”

 

解培惠:辣木是人类赖以生存的重要基础物质之一(中新网) 中国辣木

 

除此之外,辣木还可以改善生态环境。2006 年 2 月,解培惠到印度南部考察,在那里他第一次接触到辣木。回国后,他先后 5 次从印度引入 6000 粒辣木种子,在中国八大生态脆弱区之一,世界最难植树造林的金沙江干热河谷试种。经过反复实践,解培惠老人得出结论:辣木可以极大改善生态环境,将对荒漠化治理起到重要作用。这一发现让解培惠老人雀跃不已。"利用热带、亚热带荒山荒地栽种辣木,既不占现有耕地,也不污染环境,还能较快地修复改善脆弱生态,亩产比粮食高、营养比粮食好,复制再生力强,比粮食高 3 倍以上,大大拓展了人类的生存空间。”解培惠说。

 

“国家在说生态文明建设,这不是哪一级政府的事,也不是哪一个人的事,这是全民都应该积极努力的事。”尽管受伤的腰让解培惠的步伐变的缓慢,但 79 岁的他仍旧坚持着选种、育种,更是致力于通过群落种植来极大改善生态环境的事业。(完)

 

来源:中国新闻网 2014 年 07 月 24 日